Doňdurylan iýmit, dogry işlenilen, -30 ° C temperaturada doňdurylan, soňra gaplanylandan soň -18 ° C ýa-da ondan pes derejede saklanýan we aýlanylýan ýokary hilli iýmit çig maly bolan iýmitleri aňladýar. Processhli prosesiň dowamynda pes temperaturaly sowuk zynjyryň saklanylmagy sebäpli doňdurylan iýmitiň uzak saklanyş möhleti, çalt zaýalanmaýan we amatly sarp ediliş aýratynlyklary bar, ýöne bu has uly ähmiýete eýekynçylykgeswe gaplaýyş materiallary üçin has ýokary talaplar.
Adaty doňdurylan iýmit gaplaýyş materiallary
Häzirki wagtda umumydoňdurylan iýmit gaplaýyş haltalarybazarda esasan aşakdaky material gurluşlary ulanýarlar:
1. PET / PE
Bu gurluş çalt doňan iýmit gaplamalarynda has ýygy duş gelýär. Gowy çyglylyga, sowuga çydamly, pes temperaturaly ýylylyk möhürleýiş aýratynlyklaryna we arzan bahasyna eýe.
2. BOPP / PE, BOPP / CPP
Gurluşyň bu görnüşi çyglylyga garşy, sowuga çydamly, pes temperaturaly ýylylyk möhürlenmekde ýokary dartyş güýjüne eýedir we çykdajylary üçin tygşytlydyr. Olaryň arasynda, BOPP / PE gurluşy bilen gaplaýyş haltalarynyň daşky görnüşi we duýgusy, önümiň hilini ýokarlandyryp biljek PET / PE gurluşy bilen deňeşdirilende has gowudyr.
3. PET / VMPET / CPE, BOPP / VMPET / CPE
Alýumin örtük gatlagynyň barlygy sebäpli, bu görnüşli gurluşyň owadan görnüşi bar, ýöne pes temperaturaly ýylylyk möhürleýiş öndürijiligi birneme pes we bahasy has ýokary, şonuň üçin ulanylyş derejesi birneme pes.
4. NY / PE, PET / NY / LLDPE, PET / NY / AL / PE, NY / PE
Bu görnüşli gurluş bilen gaplamak doňmaga we täsire garşydyr. NY gatlagynyň barlygy sebäpli, onuň deşilmegine garşylyk gaty gowy, ýöne bahasy birneme ýokary. Adatça burç ýa-da agyr önümleri gaplamak üçin ulanylýar.
Mundan başga-da, gök önümler we ýönekeý doňdurylan iýmitler üçin daşarky gaplama sumkasy hökmünde ulanylýan ýönekeý PE sumkasy hem bar.
Käbir gaplanan haltalardan başga-da, doňdurylan iýmitler çişirilen gaplary ulanmagy talap edýär. Iň köp ulanylýan gap-gaç materialy PP. Iýmit derejeli PP has arassaçylyk we pes temperaturada -30 ° C ulanylyp bilner. Şeýle hem PET we beýleki materiallar bar. Umumy transport bukjasy hökmünde, gasynlanan kartonlar, şokdan goraýan, basyşa çydamly aýratynlyklary we çykdajy artykmaçlyklary sebäpli doňdurylan azyk daşamak gaplamalarynda göz öňünde tutulmaly ilkinji faktorlardyr.
Doňdurylan iýmit gaplamasy üçin synag standartlary
Hünärli harytlarda ökde gaplama bolmaly. Önümiň synagyndan başga-da, önüm synagy gaplamany hem synagdan geçirmeli. Diňe synagdan geçensoň, aýlanyş meýdanyna girip biler. ?
Häzirki wagtda doňdurylan iýmit gaplamalaryny barlamak üçin ýörite milli standartlar ýok. Senagat hünärmenleri doňdurylan azyk öndürijileri bilen senagat standartlarynyň emele gelmegini işjeň ösdürmek üçin işleýärler. Şonuň üçin gaplama satyn alnanda doňdurylan azyk öndürijileri degişli gaplama materiallary üçin umumy milli standartlara laýyk gelmelidir.
Mysal üçin:
GB 9685-2008 "Iýmit gaplary we gaplaýyş materiallary üçin goşundylary ulanmak üçin arassaçylyk standartlary" azyk gaplarynda we gaplaýyş materiallarynda ulanylýan goşundylar üçin arassaçylyk standartlaryny göz öňünde tutýar;
GB / T 10004-2008 "Gaplamak üçin plastik kompozit film, sumkalar üçin gury laminasiýa we ekstruziýa laminasiýasy" kagyz bazasy we alýuminini öz içine almaýan gury laminasiýa we bilelikde ekstruziýa laminasiýa prosesi bilen döredilen kompozit filmleri, sumkalary we plastmassa kompozit filmleri kesgitleýär. folga. , sumkanyň daşky görnüşi we fiziki görkezijileri we birleşdirilen halta we filmdäki galyndy ergininiň mukdaryny kesgitleýär;
GB 9688-1988 "Iýmit gaplamak üçin polipropilen galyndy önümleri üçin arassaçylyk standarty" iýmit üçin PP galyplanan gaplamanyň fiziki we himiki görkezijilerini göz öňünde tutýar, bellenen doňdurylan iýmitler üçin PP blister gaplary üçin standartlary düzmek üçin esas bolup biler;
GB / T 4857.3-4 we GB / T 6545-1998 "Gasynlanan kartonyň ýarylýan güýjüni kesgitlemegiň usuly" gasynlanan karton gutularyň berkligini we ýarylmagyny talap edýär.
Mundan başga-da, hakyky amallarda doňdurylan azyk öndürijileri, çüýşe gaplary, köpük çelekleri we beýleki galyp önümleri üçin mukdar talaplary ýaly hakyky zerurlyklara esaslanyp, öz şertlerine laýyk gelýän käbir kärhana standartlaryny düzerler.
Iki esasy meseläni äsgermezlik edip bolmaz
1. iýmit gury sarp etmek, "doňan ýanmak" hadysasy
Doňdurylan ammar mikroorganizmleriň ösmegini we köpelmegini ep-esli çäklendirip biler we iýmitiň zaýalanmagyny azaldyp biler. Şeýle-de bolsa, doňdurma prosesi üçin doňmagyň wagtynyň uzalmagy bilen iýmitiň gury sarp edilmegi we okislenmegi has çynlakaý bolar.
Doňduryjyda temperaturanyň we suw buglarynyň bölekleýin basyşy şeýle bolýar: iýmitiň üstü> daş-töweregi howa> sowadyjy. Bir tarapdan, bu iýmitiň üstündäki ýylylyk töweregiň howasyna geçirilmegi we temperaturanyň hasam peselmegi bilen baglanyşyklydyr; beýleki tarapdan, iýmitiň üstündäki suw bugynyň we daş-töweregindäki howanyň arasyndaky bölekleýin basyş suw, buz kristalynyň bugarmagyna we suw buglarynyň howada sublimasiýasyna sebäp bolýar.
Şu wagta çenli has köp suw bugyny öz içine alýan howa dykyzlygyny peseldýär we doňduryjynyň üstünden geçýär. Sowadyjynyň pes temperaturasynda suw bugy sowadyjynyň ýüzüne degýär we ony birikdirmek üçin aýazda kondensasiýa edýär we howanyň dykyzlygy ýokarlanýar, şeýlelik bilen çümýär we iýmit bilen täzeden aragatnaşyk saklaýar. Bu amal gaýtalanar, aýlanyş, iýmitiň üstündäki suw yzygiderli ýitýär, agram azalýar, bu hadysa "gury sarp". Üznüksiz gury sarp ediş hadysasynda iýmitiň üstü kem-kemden gözenekli dokuma öwrüler, kislorod bilen aragatnaşyk meýdanyny köpelder, iýmit ýagynyň okislenmegini çaltlaşdyrar, pigment, üstüň goňurlaşmagy, beloklaryň denaturasiýasy, bu hadysa "doňup ýanýar".
Suw buglarynyň geçirilmegi we howadaky kislorodyň okislenme reaksiýasy ýokardaky hadysanyň esasy sebäpleridir, şonuň üçin doňdurylan iýmit bilen daşarky dünýä arasynda päsgelçilik hökmünde içerki gaplamasynda ulanylýan plastmassa gaplaýyş materiallary gowy suw bolmalydyr bug we kislorod blokirleme öndürijiligi.
2. Doňdurylan ammar gurşawynyň gaplaýyş materiallarynyň mehaniki güýjüne täsiri
Hemmämiziň bilşimiz ýaly, uzak wagtlap pes temperatura gurşawyna sezewar bolanda plastmassalar döwülip, döwülip bilner we fiziki aýratynlyklary ep-esli peseler, bu bolsa sowuk garşylygy pes bolan plastmassa materiallarynyň gowşaklygyny görkezýär. Adatça, plastmassanyň sowuk garşylygy siňdiriş temperaturasy bilen aňladylýar. Temperaturanyň peselmegi bilen polimer molekulýar zynjyrynyň hereketiniň peselmegi sebäpli plastmassa döwülýär we döwmek aňsat bolýar. Görkezilen täsir güýjüne görä, plastmassanyň 50% -i näsazlyga sezewar bolar. Bu wagtky temperatura näzik temperatura. Plasticagny, plastmassa materiallaryny adaty ulanmak üçin temperaturanyň iň pes çägi. Doňdurylan iýmit üçin ulanylýan gaplama materiallarynyň sowuk garşylygy pes bolsa, soňraky daşamak we ýüklemek we düşürmek prosesinde doňdurylan iýmitiň ýiti çykyşlary gaplamany aňsatlyk bilen deşip biler, syzmak problemalaryna sebäp bolup biler we azyk zaýalanmagyny çaltlaşdyrar.
Saklamak we daşamak wagtynda doňdurylan iýmit gasynlanan gutulara gaplanýar. Sowuk ammaryň temperaturasy, adatça -24 ℃ 18 -18 at derejesinde kesgitlenýär. Sowuk ammarda gasynlanan gutular daşky gurşawdan çyglylygy ýuwaş-ýuwaşdan siňdirer we adatça 4 günde çyglylyk balansyna ýeter. Degişli edebiýatlara görä, gasynlanan karton çyglylyk balansyna ýetende, çyglylygy gury ýagdaý bilen deňeşdirilende 2% -den 3% -e çenli ýokarlanar. Sowadyjy wagtyň uzalmagy bilen, gasynlanan kartonlaryň gyrasy basyş güýji, gysyş güýji we baglanyşyk güýji kem-kemden azalýar we 4 günden soň degişlilikde 31%, 50% we 21% azalýar. Diýmek, sowuk ammara girensoň, gasynlanan kartonlaryň mehaniki güýji azalýar. Güýç belli bir derejede täsir edýär, bu bolsa soňky döwürde gutynyň ýykylmak howpuny ýokarlandyrýar. ?
Doňdurylan iýmit sowuk ammardan satuw ýerine eltilende köp ýüklemek we düşürmek amallaryny geçirer. Temperatura tapawudynyň yzygiderli üýtgemegi, gasynlanan kartonyň töweregindäki howadaky suw buglarynyň kartonyň üstünde ýygnanmagyna sebäp bolýar we kartonyň çyglylygy çalt 19% töweregi ýokarlanýar. , gyradaky basyş güýji takmynan 23% -den 25% -e çenli peseler. Bu wagt gasynlanan gutynyň mehaniki güýji hasam zaýalanar we gutynyň çökmeginiň ähtimallygyny ýokarlandyrar. Mundan başga-da, karton ýygnamak prosesinde ýokarky kartonlar aşaky kartonlara yzygiderli statiki basyş edýär. Kartonlar çyglylygy siňdirip, basyşa garşylygy peseldende, aşaky kartonlar ilki deformasiýa ediler we eziler. Statistikalara görä, çyglylygyň siňdirilmegi we aşa ýokary gatlak sebäpli kartonlaryň çökmegi netijesinde dörän ykdysady ýitgiler, dolanyşykdaky umumy ýitgileriň takmynan 20% -ini emele getirýär.
Çözgütler
Aboveokardaky iki esasy meseläniň ýygylygyny azaltmak we doňdurylan iýmitiň howpsuzlygyny üpjün etmek üçin aşakdaky taraplardan başlap bilersiňiz.
1. highokary päsgelçilikli we ýokary güýçli içki gaplama materiallaryny saýlaň.
Dürli häsiýetli gaplama materiallarynyň köp görnüşi bar. Diňe dürli gaplaýyş materiallarynyň fiziki aýratynlyklaryna düşünmek bilen doňdurylan iýmitiň gorag talaplaryna laýyklykda amatly materiallary saýlap bileris, olar diňe bir iýmitiň tagamyny we hilini saklap bilmän, önümiň gymmatyny hem görkezip biler.
Häzirki wagtda doňdurylan iýmit pudagynda ulanylýan plastmassa çeýe gaplama esasan üç kategoriýa bölünýär:
Birinji görnüşbir gatly gaplama haltalary, päsgelçilikleriň pes derejede täsir edýän we köplenç gök önüm gaplamak üçin ulanylýan PE haltalary ýaly;
Ikinji kategoriýabirleşdirilen ýumşak plastmassa gaplaýyş haltalaryiki ýa-da has köp plastmassa film materiallaryny birleşdirmek üçin ýelim ulanýan, OPP / LLDPE, NY / LLDPE we ş.m. çyglylyga çydamly, sowuga çydamly we deşiklere çydamly häsiýetleri bar;
Üçünji kategoriýaköp gatlakly çeýe plastmassa gaplaýyş haltalary, PA, PE, PP, PET, EVOH we ş.m. ýaly dürli funksiýaly çig mallar eredilýär we aýrylýar, esasy ölüde birleşdirilýär, soňra zarba galyp we sowadylandan soň birleşdirilýär. , bu görnüşli material ýelimleri ulanmaýar we hapalanma, ýokary päsgelçilik, ýokary güýç, ýokary we pes temperatura garşylyk we ş.m. aýratynlyklaryna eýe.
Maglumatlar ösen ýurtlarda we sebitlerde doňdurylan azyk gaplamalarynyň takmynan 40% -ini üçünji kategoriýa gaplamalaryň ulanylmagynyň, meniň ýurdumda bolsa takmynan 6% tutýandygyny we mundan beýläk-de ösdürilmelidigini görkezýär. ?
Ylmyň we tehnologiýanyň yzygiderli ösmegi bilen täze materiallar birin-birin ýüze çykýar we iýip bolýan gaplaýyş filmi wekilleriň biridir. Matrisa hökmünde biodegrirlenip bilinýän polisakaridleri, beloklary ýa-da lipidleri ulanýar we doňdurylan iýmitleriň üstünde tebigy iýilýän maddalary çig mal hökmünde we gaplamak, suwa batyrmak, örtmek ýa-da sepmek arkaly gorag filmini emele getirýär. , çyglylygyň we kislorodyň aralaşmagyna gözegçilik etmek. Bu görnüşdäki filmde aç-açan suwa garşylyk we güýçli gaz geçirijiligi bar. Iň esasy zat, doňdurylan iýmit bilen hiç hili hapalanmazdan iýip bolýar we giň ulanyş mümkinçiliklerine eýe.
2. Içki gaplaýyş materiallarynyň sowuk garşylygyny we mehaniki güýjüni gowulandyryň
Birinji usul, amatly birleşme ýa-da bilelikde çig mal saýlaň.
Neýlon, LLDPE, EVA hemmesiniň pes temperatura garşylygy we ýyrtyk garşylygy we täsir garşylygy bar. Şeýle çig malyň birleşdirilen ýa-da bilelikde ekstruziýa prosesine goşulmagy, suw geçirmeýän we howa garşylygyny we gaplaýyş materiallarynyň mehaniki güýjüni netijeli gowulaşdyryp biler.
Ikinji usul, plastifikatorlaryň paýyny ýerlikli ýokarlandyryň. Plastifikator, esasan, polimer molekulalarynyň arasyndaky subwalent baglanyşygy gowşatmak üçin ulanylýar, polimer molekulýar zynjyrynyň hereketliligini ýokarlandyrmak, polimeriň gatylygynyň peselmegi, modulyň emele geliş temperaturasynyň peselmegi, şeýle hem uzalmagyň we çeýeligiň gowulaşmagy ýaly ýüze çykýan kristallaşmagy azaltmak üçin ulanylýar.
3. gasynlanan gutularyň gysyş güýjüni ýokarlandyrmak
Häzirki wagtda bazar doňdurylan iýmitleri daşamak üçin esasan gasynlanan gasynlanan kartondan peýdalanýar, bu karton dört sany gasynlanan tagta dyrnagy bilen gurşalan, ýokary we aşak dört döwük ganatly eplenýän möhürleýji sintetiki görnüş bilen gurşalan. Edebiýat derňewi we synag barlagy arkaly, kartonyň çökmeginiň guty gurluşyna dikligine ýerleşdirilen dört kartonda bolup geçýändigini görmek bolýar, şonuň üçin bu ýeriň gysyş güýjüni güýçlendirmek kartonyň umumy gysyş güýjüni netijeli ýokarlandyryp biler. Hususan-da, ilki bilen, halka ýeňiniň goşulmagynyň töweregindäki karton diwarynda gasynlanan kartondan peýdalanmak maslahat berilýär, çeýeligi, zarba siňdirilmegi, doňan iýmitiň ýiti deşilen çygly kartonynyň öňüni alyp biler. Ikinjiden, guty görnüşli karton gurluşy ulanylyp bilner, bu guty görnüşi adatça gasynlanan tagta böleklerinden ýasalýar, guty korpusy we guty gapagy ulanmak üçin gapagyň üsti bilen bölünýär. Synag, şol bir gaplama şertlerinde ýapyk gurluş kartonynyň gysyş güýjüniň çyzylan gurluş kartonyndan 2 esse köpdügini görkezýär.
4. Gaplamak synagyny güýçlendiriň
Gaplamak doňdurylan iýmit üçin möhüm ähmiýete eýe, şonuň üçin döwlet GB / T24617-2009 Doňdurylan azyk logistika gaplamasy, bellik, ulag we ammar, SN / T0715-1997 Eksport doňdurylan azyk önümleri haryt transport gaplaýyş barlag düzgünleri we beýleki degişli standartlar we düzgünler, gaplaýyş materiallarynyň öndürijiliginiň iň pes talaplaryny kesgitlemek bilen, gaplama çig mal bilen üpjün etmekden, gaplama prosesi we gaplama täsiri bilen ähli prosesiň hilini üpjün etmek. Munuň üçin kärhana doňdurylan gaplama material barýeriniň işleýşi, gysylma garşylygy, deşilmegi üçin üç sany boşluk integrirlenen blok gurluşy, kislorod / suw bug geçirijisini barlaýjy, akylly elektron dartyş synag enjamy, karton kompressor synag enjamy bilen enjamlaşdyrylan ajaýyp gaplama hiline gözegçilik barlaghanasyny döretmeli. garşylyk, göz ýaşardyjy garşylyk, täsire garşylyk we synaglaryň tapgyry.
Jemläp aýtsak, doňdurylan iýmitiň gaplaýyş materiallary köp sanly täze zerurlyklar we anketada täze kynçylyklar bilen ýüzbe-ýüz bolýar. Bu meseleleri öwrenmek we çözmek doňdurylan iýmitiň saklanyşyny we daşalmagynyň hilini ýokarlandyrmak üçin uly peýdalydyr. Mundan başga-da, gaplama synag prosesini gowulandyrmak, dürli görnüşli gaplaýyş materiallaryny synag maglumat ulgamynyň döredilmegi, geljekki material saýlamak we hil gözegçiligi üçin gözleg binýadyny üpjün eder.
Iş wagty: Dekabr-23-2023
